- 2010年2月 7日 23:04
- Cafe・Dining｜その他｜日々のこと
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今日は、父上（と母上）の還暦祝いのお食事会でした。
外はゴーゴーと音がして物が飛んでいきそうな強風でしたが！！！
窓際の日向も、ポカポカと暖かくて♪
窓から見える綺麗なお庭を眺めながら、精進鉄鉢料理を頂いてきました。
泉仙さんは、京都に本店を持つ料亭さんで、京都市内に6店舗のお店を展開しているそうです。
ここは、その東京支店ともいえる、世田谷のお店さんだそうです。
泉仙さんは、マクロビ料理のお店としてもネット上で紹介しているところがちらほら・・・。
確かに、精進料理なのでオーガニック？スローフード？(・д・)
今日はお祝いの内容も、会話の内容もなにもなし！
全部「おいしかった」で終わる日記になります（笑
最初に運ばれてきた祝い魚の品々。
写真では見づらいですが～・・・・天然モノは琵琶湖にしか居ないという"もろこ"の甘酢漬け。
おしい・・・かったと思うのですが、お酢が苦手でむせてしまったぁぁ（汗
卵焼きが、ふわっふわでものすごくおいしかったです。
小鉢！
ひょうたんのくりぬきで、金具のとってがついていて・・・とっても可愛い！！
このお箸を手前の穴に上から下にむかって差し込むと、小鉢を抑えるストッパーになって。
可愛いお弁当箱になるのです～！！！
これをもって、ゴザをもって。
お花見なんかしたら風流ですよねぇ～・・・（*'▽'*）
小鉢の中は、お魚たちがたくさん！
マグロ、おいしかったです♪
日本産のきくらげ、おいしか・・・・ったとおもいます！（またお酢でむせたのです）
天ぷらの中には、みたことのない野菜がいました。
ちょうど、2007年ぐらいから市場に出始めたという、新野菜。
「蕾菜（つぼみな）」の天ぷらだそうです。
ふんわりしていて、しゃきしゃきしていて、おいしい野菜でした～！
最後は、お抹茶。
泉仙さんのお庭には、お茶室があって、そこでお茶会を開くことができるそうです。
食事を楽しんでいる間も、着物を着た女性たちが、お庭をわたって躙口から入っていく姿が何度か見れました。
精進料理だからなのかもしれませんが。
ゴハンをおなかいっぱいたべたのに、胃腸が圧迫されないんですね。
胃が痛くなったり重くなったりっていうのが全然なかったんです・・・。
ヨガを始めてから、ゴハンが体に入ってくることによる「影響」をちょっとづつ感じ始めています。
お肉を食べた後の体と、野菜を食べた後、お魚を食べた後、お菓子を食べた後の体。
みんなちょっとづつ違うのがわかってきました。
ヨガをする人が、ローフードやマクロビ、ベジタリアンにシフトしていく理由がなんとなくわかります。
お肉好きだから食べるけど！！！
京都 「泉仙」
禅のこころ、鉄鉢を彩る。
おもてなしの理（ことわり）一期一会の心。鉄鉢とは、僧が食物を受けるために用いた鉄製のまるい鉢のこと。
遠くインドにはじまり、日本へは奈良時代に伝わり、托鉢の僧が用いたと言われています。
「泉仙」の鉄鉢料理は、この鉄鉢を形どった器に、四季おりおりの味覚を盛り込んだもので、禅のこころと京料理の伝統を現代に生かしています。泉仙 世田谷店
東京都世田谷区瀬田3-6-8
03-3700-466111:00～20:00（水曜定休）
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