- 2010年1月16日 23:12
- Cafe・Dining｜その他
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ホルモンの専門店？というところに行ってきました。
「朝挽きホルモン専門 関根精肉店」というお店でした。
お店の名前から、お肉屋さん直営？と思うのですが、実際はAP COMPANYという母体があるチェーン店だそうで、都内に3店舗あるようです。
お店はちょっとレトロな感じのする雰囲気。
でも、最近よくあるオシャレなお店作り。
店員さんが、元気で、（酔っ払いの絡みにも）優しくて。。。
そういう意味でも良いお店でした。（笑
今回の面子はカメラ仲間なのですが、なぜか会話は仕事の話やら、ありえない恋愛話やら。
皆さん、仕事が大変そうです。
不況だからなのか、職業柄なのか、はたまた・・・。
ありえない恋愛話は、身の回りであったストーカー、DV、傷害事件など、あんまり笑えない話がメインの話で、小説やドラマの中だけのお話かと思いきや、意外と身近な出来事だということがよくわかる会話でした。
そんなおもーい会話も楽しめたのは、きっと食べ物のおかげ。。。。
こちら。もつ焼き。
ガスコンロの上に置かれた平らな鉄板。
その上にコンモリと盛られた、モツ、野菜、にんにく。
店員さんが作ってくれるので、手を触れてはいけないのだそうです。
ある程度火が通って、肉の脂と野菜の水分が出始めたころにまぜまぜ・・・。
で、完成するこのモツ焼きは・・・見るからに茶色いですね！！ｗ
でもとっても美味しかったです。
ご飯が進むメニューです。
メインはモツなんですが、野菜が一番美味しかったです。
野菜の甘みと、肉の甘みと、あれやこれやが混じって美味しかったぁぁ・・・。
肝心のモツはというと・・・・。
モツは、噛み切れないもの！と思っていましたが、このモツは、口の中で溶けました。
なんだか、年明けからお酒の量が多いです・・・このペースで1年を過ごすと、太りそう！
気をつけなきゃ！！
朝挽きホルモン専門 関根精肉店
芝浦の屠場より日々届くＡ５・Ａ４ランクと言われる最上級和牛の朝〆ホルモンを驚きの新鮮さで お届けします。
人と人との信頼ある付き合いで商いが成り立っている精肉業界において、和牛の、 それもこれだけ良質なホルモンを安定的に仕入れられることは信頼の証であり、「関根精肉店」 ならではです。
多くの皆様に良質で安全なホルモンをお安く召し上がって頂きたいと願う 「関根精肉店」だから出来たこの味わいを是非ご賞味下さいませ。
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